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浏览/检索结果: 共4条，第1-4条 帮助 限定条件 专题：浙江工商大学    第一署名单位    第一作者单位    通讯作者单位     已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择作者升序作者降序题名升序题名降序发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序 响应面法优化牛肉干发酵工艺的研究 期刊论文 2010, 期号: 4, 页码: 286 作者:  单吉祥[1];  陈杰[1];  陈利忠[1];  孟岳成[1] 收藏  |  浏览/下载：3/0  |  提交时间：2019/12/26 发酵牛肉干  响应面分析法  工艺优化   风味发酵牛肉干 成果 2009 - 收藏  |  浏览/下载：3/0  |  提交时间：2019/12/30 牛肉干  发酵   发酵牛肉干工艺及其产品特性的研究 学位论文 作者:  陈利忠[1] 收藏  |  浏览/下载：0/0  |  提交时间：2019/12/26 发酵牛肉干  工艺优化  贮藏稳定性  微生物发酵剂   发酵型重组牛肉干工艺及其产品特性的研究 学位论文 作者:  高虹[1] 收藏  |  浏览/下载：0/0  |  提交时间：2019/12/26 重组牛肉  工艺条件  发酵型重组牛肉干  游离氨基酸  贮藏稳定性