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浏览/检索结果: 共3条，第1-3条 帮助 限定条件 专题：兰州大学    第一署名单位    第一作者单位    通讯作者单位     已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择作者升序作者降序题名升序题名降序发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序 Copigmentation between malvidin-3-O-glucoside and hydroxycinnamic acids in red wine model solutions: Investigations with experimental and theoretical methods 期刊论文 FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, 2015, 卷号: 78, 页码: 313-320 作者:  Zhang, B;  He, F;  Zhou, PP;  Liu, Y;  Duan, CQ 收藏  |  浏览/下载：3/0  |  提交时间：2017/01/11 Copigmentation  Hydroxycinnamic acid  Thermodynamic parameters  Colorimetric measurements  Theoretical calculations   Hydroxycinnamic Acids as DNA-Cleaving Agents in the Presence of Cu-II Ions: Mechanism, Structure-Activity Relationship, and Biological Implications 期刊论文 CHEMISTRY-A EUROPEAN JOURNAL, 2009, 卷号: 15, 期号: 46 - 收藏  |  浏览/下载：2/0  |  提交时间：2014/12/05 caffeic acid  cancer  chemoprevention  DNA damage  reaction mechanisms  reactive oxygen species   Prooxidant activity of hydroxycinnamic acids on DNA damage in the presence of Cu(II) ions: Mechanism and structure-activity, relationship 期刊论文 FOOD AND CHEMICAL TOXICOLOGY, 2008, 卷号: 46, 期号: 1 - 收藏  |  浏览/下载：3/0  |  提交时间：2014/12/05 hydroxycinnamate  caffeic acid  DNA damage  copper  structure activity relationship  reactive oxygen species