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科研机构
浙江工商大学 [11]
内容类型
期刊论文 [11]
发表日期
2018 [1]
2017 [1]
2016 [1]
2014 [1]
2011 [1]
2007 [1]
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内容类型:期刊论文
专题:浙江工商大学
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Novel hydroxypyridinone derivatives containing an oxime ether moiety: Synthesis, inhibition on mushroom tyrosinase and application in anti-browning of fresh-cut apples
期刊论文
2018, 卷号: 242, 页码: 174
作者:
Shao, Le-Le[1]
;
Wang, Xiao-Ling[2]
;
Chen, Kai[1]
;
Dong, Xiao-Wu[3]
;
Kong, Li-Min[1]
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提交时间:2019/12/26
A Novel Inhibitor Against Mushroom Tyrosinase with a Double Action Mode and Its Application in Controlling the Browning of Potato
期刊论文
2017, 卷号: 10, 期号: 12, 页码: 2146
作者:
Chen, Kai[1]
;
Zhao, De-Yin[1]
;
Chen, Yu-Lin[2]
;
Wei, Xiao-Yi[3]
;
Li, Yin-Ting[1]
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浏览/下载:3/0
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提交时间:2019/12/26
Quality Changes and Browning Developments During Storage of Dried-Seasoned Squid (Dosidicus gigas and Ommastrephes bartrami)
期刊论文
2016, 卷号: 25, 期号: 7, 页码: 1107
作者:
Zhu, Junli[1]
;
Wu, Shuaishuai[1]
;
Wang, Yanhui[1]
;
Li, Jianrong[2]
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浏览/下载:4/0
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提交时间:2019/12/26
Browning inhibition and quality preservation of button mushroom (Agaricus bisporus) by essential oils fumigation treatment
期刊论文
2014, 卷号: 149, 页码: 107
作者:
Gao, Mengsha[1]
;
Feng, Lifang[1]
;
Jiang, Tianjia[1]
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浏览/下载:6/0
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提交时间:2019/12/26
Integrated application of nitric oxide and modified atmosphere packaging to improve quality retention of button mushroom (Agaricus bisporus)
期刊论文
2011, 卷号: 126, 期号: 4, 页码: 1693
作者:
Tianjia Jiang[1]
;
Xiaolin Zheng[1]
;
Jianrong Li[1]
;
Guoxing Jing[1]
;
Luyun Cai[2]
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提交时间:2019/12/26
Button mushroom
Nitric oxide
Browning
Antioxidant enzymes
Browning inhibition and quality maintenance of fresh-cut Chinese water chestnut by anoxia treatment
期刊论文
2007, 卷号: 31, 期号: 5, 页码: 595
作者:
You, Yanli
;
Jiang, Yueming
;
Duan, Xuewu
;
Su, Xingguo
;
Song, Lili
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浏览/下载:2/0
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提交时间:2019/12/26
Use of GA(3) to inhibit flesh browning development of plum fruit during storage at low temperature
期刊论文
2006, 卷号: 71, 期号: 5, 页码: 231
作者:
Li, H.
;
Jiang, Y.
;
Li, J.
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提交时间:2019/12/26
Exogenous salicylic acid inhibits browning of fresh-cut Chinese water chestnut
期刊论文
2006, 卷号: 94, 期号: 4, 页码: 535
作者:
Peng, LT
;
Jiang, YM
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浏览/下载:1/0
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提交时间:2019/12/26
Effects of a pure oxygen atmosphere on enzymatic browning of harvested litchi fruit
期刊论文
2004, 卷号: 79, 期号: 6, 页码: 859
作者:
Duan, XW
;
Jiang, YM
;
Su, XG
;
Zhang, ZQ
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浏览/下载:1/0
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提交时间:2019/12/26
Browning control, shelf life extension and quality maintenance of frozen litchi fruit by hydrochloric acid
期刊论文
2004, 卷号: 63, 期号: 2, 页码: 147
作者:
Jiang, Yueming[1,2]
;
Li, Yuebiao[2]
;
Li, Jianrong[1]
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提交时间:2019/12/26
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