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气调包装和涂膜工艺对冻藏罗非鱼片品质的影响
学位论文
作者:
马超锋[1]
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提交时间:2019/12/27
保水剂和解冻方法对冻藏罗非鱼片品质的影响
学位论文
作者:
张珂[1]
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提交时间:2019/12/26
罗非鱼片
保水剂
真空解冻
超声波解冻
壳聚糖抗菌性能及在罗非鱼片保鲜中的应用研究
学位论文
作者:
黄盛东
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提交时间:2019/12/26
食品保鲜剂
壳聚糖
抗菌性能
罗非鱼片
罗非鱼片的超临界CO2干燥特性研究
学位论文
作者:
张常松
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提交时间:2019/12/26
超临界CO2干燥
罗非鱼片
干燥动力学
传质
品质
不同预处理对罗非鱼片热泵干燥品质的影响
学位论文
作者:
郑曼
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提交时间:2019/12/26
罗非鱼
热泵干燥
预处理
蛋白质变性
干燥品质
热泵干燥装置的设计以及罗非鱼干燥工艺特性的研究
学位论文
作者:
刘兰
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提交时间:2019/12/26
热泵干燥
罗非鱼片
干燥装置
低温冷冻
干燥工艺
干燥性能
真空包装及抗氧化剂对冻藏罗非鱼片品质的影响
学位论文
作者:
李鹏鹏
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提交时间:2019/12/26
罗非鱼品质
冻藏
抗氧化剂
真空包装
脂肪氧化
罗非鱼片热泵干燥模型及其干燥工艺的研究
学位论文
作者:
王秀芝
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提交时间:2019/12/26
罗非鱼
平衡含水率
薄层干燥
模型
水分活度
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