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| sous vide预处理对鲟鱼鱼堡感官,质构,风味和水分的影响 会议论文
中国食品科学技术学会第十五届年会, 2018-11-07
作者: 冯秋凤[1]; 陈依萍[2]; 唐淑玮[3]; 高瑞昌[4]; 赵元晖[5]
  收藏 | 浏览/下载：6/0 | 提交时间：2019/12/24
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| 不同比例干玉米秸秆和废弃白菜混贮品质的动态变化 会议论文
2015
作者: 任海伟; 王宇杰; 李金平; 孙永明; 梅自力
收藏 | 浏览/下载：4/0 | 提交时间：2022/03/10
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| 基于智能感官分析及模式识别的茶叶品质检测应用研究 会议论文
2013年全国农业标准化研讨会, 2013-07-01
作者: 支瑞聪[1]; 赵镭[2]; 戴悦雯[3]; 史波林[4]; 汪厚银[5]
收藏 | 浏览/下载：10/0 | 提交时间：2019/04/30
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| 2种养殖模式罗非鱼肉品质的比较 会议论文
2013年中国水产学会学术年会
作者: 李来好[1]; 叶鸽[2]; 郝淑贤[3]; 魏涯[4]; 黄卉[5]
收藏 | 浏览/下载：2/0 | 提交时间：2020/01/02
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| CaCl2部分替代NaCl对低温火腿肠品质的影响 会议论文
第九届中国肉类科技大会, 大庆, 2011-07-22
作者: 黄梅香; 从浩; 王海滨
收藏 | 浏览/下载：1/0 | 提交时间：2019/12/27
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| 水分含量对软烤扇贝感官品质的影响 会议论文
第十一届全国水产青年学术年会, 2010-08-27
作者: 贾艳华[1]; 许钟[2]
收藏 | 浏览/下载：1/0 | 提交时间：2020/01/02
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| 小米复合火腿肠的工艺配方及品质特性研究 会议论文
第八届中国肉类科技大会, 昆明, 2010-7-28
作者: 夏建新; 王海滨; 徐群英; 郜青云
收藏 | 浏览/下载：8/0 | 提交时间：2019/12/27
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| 不同冻结方式对军曹鱼片品质影响的研究 会议论文
中国广东广州, 2009-11-27
作者: 夏杏洲; 洪鹏志; 钟灿桦; 高加龙; 吴文龙
收藏 | 浏览/下载：1/0 | 提交时间：2019/12/26
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| 淀粉对油炸型方便面感官品质的影响 会议论文
2009上海市食品学会学术年会, 2009-12-11
作者: 陈旭[1]; 尹京苑[2]; 赵镭[3]; 侯国友[4]; 米军峰[5]
收藏 | 浏览/下载：1/0 | 提交时间：2019/04/30
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| 太平洋牡蛎在-3℃微冻贮藏过程中的品质和细菌菌相变化 会议论文
中国动物学会、中国海洋湖沼学会贝类学会分会第十四次学会研讨会
作者: 曹荣[1]; 殷邦忠[2]; 刘淇[3]
收藏 | 浏览/下载：2/0 | 提交时间：2020/01/02
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