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茶叶加工方法对一种新型健康饮料——咖啡叶茶的植化成分和生物活性的影响 会议论文
中国食品科学技术学会第十五届年会, 2018-11-07
作者:  陈秀敏[1]
收藏  |  浏览/下载:4/0  |  提交时间:2019/12/24
基于聚能式超声预处理的葡萄籽活性肽的高效制备 会议论文
中国食品科学技术学会第十四届年会暨第九届中美食品业高层论坛, 2017-11-08
作者:  张庭[1];  丁青芝[2];  曹非凡[3];  Wu-Chen Ricardo Antonio[4];  蒋晗飞[5]
收藏  |  浏览/下载:9/0  |  提交时间:2019/12/24
玉米蛋白水解物模拟消化产物的细胞抗氧化活性研究 会议论文
中国食品科学技术学会第十四届年会暨第九届中美食品业高层论坛, 2017-11-08
作者:  张文丽[1];  王萌[2];  伍娟[3];  程宇[4]
收藏  |  浏览/下载:3/0  |  提交时间:2019/12/24
玉米多肽及其胃肠道消化产物的抗氧化活性研究 会议论文
中国食品科学技术学会第十四届年会暨第九届中美食品业高层论坛, 2017-11-08
作者:  程宇[1];  张文丽[2];  伍娟[3]
收藏  |  浏览/下载:10/0  |  提交时间:2019/12/24
超声辅助提取高粱麸皮多酚及其活性和多酚组成研究 会议论文
中国食品科学技术学会第十四届年会暨第九届中美食品业高层论坛, 2017-11-08
作者:  罗孝平[1];  段玉清[2]
收藏  |  浏览/下载:1/0  |  提交时间:2019/12/24
乳酸菌发酵大麦提取物增强肥胖大鼠肝脏抗氧化能力研究 会议论文
第十一届乳酸菌与健康国际研讨会, 2016-05-25
作者:  张家艳[1];  董英[2];  肖香[3]
收藏  |  浏览/下载:1/0  |  提交时间:2019/12/24
乳酸菌发酵大麦提取物增强肥胖大鼠肝脏抗氧化能力研究 会议论文
第十一届乳酸菌与健康国际研讨会 论文集中国食品科学技术学会
作者:  张家艳[1];  董英[2];  肖香[3]
收藏  |  浏览/下载:1/0  |  提交时间:2019/12/24
天然色素与壳聚糖明胶复合膜的制备和表征 会议论文
2015年中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会学术年会, 2015-11-27
作者:  邹小波[1];  王圣[2];  翟晓东[3];  石吉勇[4];  黄晓玮[5]
收藏  |  浏览/下载:2/0  |  提交时间:2019/12/24
壳聚糖与枸杞多糖提取物复合活性包装膜的制备和表征 会议论文
2015年中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会学术年会, 2015-11-27
作者:  邹小波[1];  翟晓东[2];  王圣[3];  石吉勇[4];  黄晓玮[5]
收藏  |  浏览/下载:3/0  |  提交时间:2019/12/24
绿鳍马面纯鱼皮蛋白模拟胃肠消化的抗氧化研究 会议论文
2015年中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会学术年会, 2015-11-27
作者:  李妍花[1];  鲍鑫捷[2];  周存山[3];  杨华[4];  胡佳丽[5]
收藏  |  浏览/下载:2/0  |  提交时间:2019/12/24


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