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浏览/检索结果: 共2条，第1-2条 帮助 限定条件 学科主题：food science & technology     已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择作者升序作者降序题名升序题名降序发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序 Changes in phytochemical compositions, antioxidant and alpha-glucosidase inhibitory activities during the processing of tartary buckwheat tea 期刊论文 FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, 2013, 卷号: 50, 期号: 2, 页码: 562-567 作者:  Qin, Peiyou;  Wu, Li;  Yao, Yang;  Ren, Guixing 收藏  |  浏览/下载：7/0  |  提交时间：2016/12/05 Tartary buckwheat tea  Processing  Flavonoid  Total phenolic compounds  Antioxidant  alpha-Glucosidase inhibitory activity   Influence of altitudinal variation on the antioxidant and antidiabetic potential of azuki bean (Vigna angularis) 期刊论文 INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCES AND NUTRITION, 2012, 卷号: 63, 期号: 1, 页码: 117-124 作者:  Yao, Yang;  Cheng, Xuzhen;  Wang, Suhua;  Wang, Lixia;  Ren, Guixing 收藏  |  浏览/下载：3/0  |  提交时间：2016/12/05 azuki bean  antioxidant  alpha-glucosidase inhibition  advanced glycation end products  altitude