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新疆理化技术研究所 [3]
昆明植物研究所 [2]
海洋研究所 [1]
植物研究所 [1]
内容类型
期刊论文 [7]
发表日期
2015 [1]
2014 [1]
2013 [1]
2012 [3]
2007 [1]
学科主题
Food Scien... [7]
Nutrition ... [7]
Chemistry [4]
Chemistry,... [2]
Applied [1]
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共7条,第1-7条
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学科主题:Nutrition & Dietetics
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Composition of phenolic compounds and antioxidant activity in the leaves of blueberry cultivars
期刊论文
JOURNAL OF FUNCTIONAL FOODS, 2015, 卷号: 16, 页码: 295-304
作者:
Wang, Li-Jin
;
Wu, Jie
;
Wang, He-Xin
;
Li, Shan-Shan
;
Zheng, Xu-Chen
收藏
  |  
浏览/下载:14/0
  |  
提交时间:2022/09/13
Antioxidant activity
Blueberry
Leaf
Flavonol
Phenolic
Chlorogenic acid
Isolation, characterisation, and antioxidant activities of flavonoids from chufa (Eleocharis tuberosa) peels
期刊论文
FOOD CHEMISTRY, 2014, 卷号: 164, 页码: 30-35
作者:
Luo, Yanghe
;
Li, Xingren
;
He, Juan
;
Su, Jia
;
Peng, Liyan
收藏
  |  
浏览/下载:51/0
  |  
提交时间:2014/10/11
Chufa peels
Eleocharis tuberosa
Flavonoids
Antioxidant activity
DPPH assay
Evaluation of antioxidant activities and chemical characterisation of staghorn sumac fruit (Rhus hirta L.)
期刊论文
FOOD CHEMISTRY, 2013, 卷号: 138, 期号: 2-3, 页码: 1333-1340
作者:
Wu Tao
;
McCallum Jason L.
;
Wang Sunan
;
Liu Ronghua
;
Zhu Honghui
收藏
  |  
浏览/下载:30/0
  |  
提交时间:2013/11/07
Sumac
Rhus hirta
Antioxidants
Phytochemical
Polyphenols
Anthocyanin
New nitrogen-containing bromophenols from the marine red alga Rhodomela confervoides and their radical scavenging activity
期刊论文
FOOD CHEMISTRY, 2012, 卷号: 135, 期号: 3, 页码: 868-872
作者:
Li, Ke
;
Li, Xiao-Ming
;
Gloer, James B.
;
Wang, Bin-Gui
收藏
  |  
浏览/下载:19/0
  |  
提交时间:2013/09/24
Marine red alga
Rhodomela confervoides
Bromophenol
Radical scavenging activity
Optimization of microwave-assisted extraction of phenolics from potato and its downstream waste using orthogonal array design
期刊论文
Food Chemistry, 2012, 卷号: 133, 期号: 4, 页码: 1292-1298
作者:
Wu Tao
;
Yan Jun
;
Liu Ronghua
;
Marcone Massimo F.
;
Aisa Haji Akber
收藏
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浏览/下载:16/0
  |  
提交时间:2012/11/29
Microwave-assisted Extraction
Phenolic
Antioxidants
Potato
Downstream Waste
Chlorogenic Acid
Caffeic Acid
Orthogonal Array Design
Phenolic antioxidants from Chinese toon (fresh young leaves and shoots of Toona sinensis)
期刊论文
FOOD CHEMISTRY, 2007, 卷号: 101, 期号: 1, 页码: 365-371
作者:
Wang, Kai-Jin
;
Yang, Chong-Ren
;
Zhang, Ying-Jun
收藏
  |  
浏览/下载:16/0
  |  
提交时间:2011/11/24
Chinese Toon
Toona Sinensis
Dpph Radical-scavenging Activity
Phenolic Constituents
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