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浏览/检索结果: 共3条，第1-3条 帮助 限定条件 学科主题：Food Science & Technology    专题：植物研究所    第一署名单位    第一作者单位    通讯作者单位     已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择作者升序作者降序题名升序题名降序发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序 Optimization technology and kinetic studies of Acer truncatum seed oil saponification and crystallization separation of nervonic acid 期刊论文 JOURNAL OF FOOD SCIENCE, 2022, 卷号: 87, 期号: 9, 页码: 3925-3937 作者:  Li, Yang;  Kong, Fan;  Zan, Mingyang;  Peng, Liping;  Wang, Zhanzhong 收藏  |  浏览/下载：0/0  |  提交时间：2024/03/07 bioactive compound  functional food  oil   Effects of carbon, nitrogen and ambient pH on patulin production and related gene expression in Penicillium expansum 期刊论文 INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGY, 2015, 卷号: 206, 页码: 102-108 作者:  Zong, Yuanyuan;  Li, Boqiang;  Tian, Shiping 收藏  |  浏览/下载：5/0  |  提交时间：2022/09/13 Penicillium expansum  Patulin biosynthesis  Carbon source  Nitrogen source  Ambient pH   Composition of phenolic compounds and antioxidant activity in the leaves of blueberry cultivars 期刊论文 JOURNAL OF FUNCTIONAL FOODS, 2015, 卷号: 16, 页码: 295-304 作者:  Wang, Li-Jin;  Wu, Jie;  Wang, He-Xin;  Li, Shan-Shan;  Zheng, Xu-Chen 收藏  |  浏览/下载：14/0  |  提交时间：2022/09/13 Antioxidant activity  Blueberry  Leaf  Flavonol  Phenolic  Chlorogenic acid