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浏览/检索结果: 共2条，第1-2条 帮助 限定条件 发表日期：2019    内容类型：期刊论文     已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择作者升序作者降序题名升序题名降序发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序 相变材料的过冷现象及其抑制方法的研究进展 期刊论文 材料导报, 2019, 卷号: 33, 期号: 2019年21期, 页码: 3613-3619 作者:  张正飞;  秦紫依;  李勇;  王毅 收藏  |  浏览/下载：4/0  |  提交时间：2019/11/13 相变材料  过冷度  成核理论  过冷度抑制  胶囊化法  功能流体法  添加剂  超声振荡   4种烹饪方式对草鱼肉中孔雀石绿、结晶紫及其代谢物消减的影响 期刊论文 食品安全质量检测学报, 2019, 卷号: 10, 期号: 10, 页码: 2942-2948 作者:  杨金兰[1];  陈俊[2];  王旭峰[3];  陈成桐[4];  罗龙娟[5] 收藏  |  浏览/下载：13/0  |  提交时间：2020/01/02 烹饪方式  消减规律  孔雀石绿  结晶紫  鱼肉