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浏览/检索结果: 共2条，第1-2条 帮助 限定条件 发表日期：2018    专题：暨南大学    第一署名单位    第一作者单位    通讯作者单位     已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择作者升序作者降序题名升序题名降序发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序 Fabrication and Characterization of Quinoa Protein Nanoparticle-Stabilized Food-Grade Pickering Emulsions with Ultrasound Treatment: Interfacial Adsorption/Arrangement Properties 期刊论文 2018, 卷号: 66, 期号: 17, 页码: 4449 作者:  Qin, Xin-Sheng[1];  Luo, Zhi-Gang[1,2];  Peng, Xi-Chun[3] 收藏  |  浏览/下载：3/0  |  提交时间：2019/12/10 Heat and edible salts induced aggregation of the N-terminal domain of HMW 1Dx5 and its effects on the interfacial properties 期刊论文 2018, 卷号: 82, 页码: 388 作者:  Wang, Jing Jing[1,2];  Yang, Jingqi[2];  Wang, Yixiang[2];  Zheng, Huaming[3];  Tian, Zhigang[2] 收藏  |  浏览/下载：9/0  |  提交时间：2019/12/10