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浏览/检索结果: 共10条，第1-10条 帮助 限定条件 发表日期：2016     已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择作者升序作者降序题名升序题名降序发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序 南瓜醪糟发酵液对α-葡萄糖苷酶的抑制作用 期刊论文 食品与机械, 2016, 期号: 2016年10期, 页码: 9-11+21 作者:  效碧亮;  杨转萍;  罗丽媛;  孙静 收藏  |  浏览/下载：23/0  |  提交时间：2019/11/13 南瓜醪糟  α-葡萄糖苷酶  抑制  成分含量   曲的历史沿革 期刊论文 2016, 卷号: 7, 期号: 2, 页码: 69-71 作者:  胡林锋;  王家葵;  杨敏;  张彤;  孙俊杰 收藏  |  浏览/下载：2/0  |  提交时间：2019/12/06 曲  神曲  酒曲  文化   茅台酱香型酒糟和酒曲脂溶性成分及抗菌活性研究 期刊论文 中国酿造, 2016, 卷号: 35, 期号: 12, 页码: 44-47 作者:  王兴东[1];  牟明月[2];  康文艺[3];  张前军[4];  周清娣[5] 收藏  |  浏览/下载：3/0  |  提交时间：2019/12/23 酱香型酒糟  酱香型酒曲  脂溶性成分  气相色谱-质谱法  抑菌活性   基于Kriging代理模型对产不饱和脂肪酸的酒曲微生物混菌比例优化 期刊论文 2016, 卷号: 0, 期号: 9, 页码: 23-27 作者:  刘昕;  吴天祥;  赵群丽;  朱俊杰;  吴彩云 收藏  |  浏览/下载：3/0  |  提交时间：2020/01/02 Kriging模型  混合菌株  液态发酵  不饱和脂肪酸  比例优化   贵州茅台镇酒糟与酒曲化学成分及生物活性研究 学位论文 2016 作者:  王兴东 收藏  |  浏览/下载：2/0  |  提交时间：2020/01/05 酒糟  酒曲  化学成分  生物活性   茅台酱香型酒曲中黄酮、多酚含量的测定 期刊论文 2016, 卷号: 0, 期号: 3, 页码: 115-118 作者:  王兴东;  牟明月;  杨毓溥;  杨承月;  李梦洁 收藏  |  浏览/下载：2/0  |  提交时间：2020/01/02 酱香型酒曲  黄酮  多酚  分光光度法  Folin-Ciocateau法   董酒酿造过程中不饱和脂肪酸形成机理的研究 学位论文 2016 作者:  刘昕 收藏  |  浏览/下载：2/0  |  提交时间：2019/12/31 董酒  不饱和脂肪酸  酒曲微生物  液态发酵   董酒大、小曲浸提液对酿酒微生物发酵产不饱和脂肪酸的影响 期刊论文 2016, 卷号: 0, 期号: 6, 页码: 49-52 作者:  汤庆莉;  刘昕;  吴天祥 收藏  |  浏览/下载：4/0  |  提交时间：2019/12/31 董酒  酒曲浸提液  酿酒微生物  液态发酵  不饱和脂肪酸  白酒   茅台酱香型酒糟和酒曲脂溶性成分及抗菌活性研究 期刊论文 2016, 卷号: 35, 期号: 12, 页码: 44-47 作者:  王兴东;  牟明月;  康文艺;  张前军;  周清娣 收藏  |  浏览/下载：1/0  |  提交时间：2019/12/31 酱香型酒糟  酱香型酒曲  脂溶性成分  气相色谱-质谱法  抑菌活性   南瓜醪糟发酵液对alpha-葡萄糖苷酶的抑制作用 期刊论文 食品与机械, 2016, 卷号: 32, 期号: 10, 页码: 9-11,21 作者:  效碧亮;  杨转萍;  罗丽媛;  孙静 收藏  |  浏览/下载：0/0  |  提交时间：2020/06/16 南瓜醪糟  alpha-葡萄糖苷酶  抑制  成分含量