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| 酱香型白酒的原产地环境地球化学及其特征组分研究 学位论文 博士, 北京: 中国科学院研究生院, 2013 姜涛
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| 絮凝酵母高浓度重复批次乙醇发酵过程中絮凝性能衰退机理的研究 期刊论文 中国酿造, 2013, 页码: 9-16 作者: 李凡; 李倩; 赵心清; 白凤武
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| 酱香型白酒酿造过程中酵母菌变化趋势及功能酵母菌的筛选 会议论文 山西汾阳, 2013年12月13日 作者: 邱树毅; 陈孟强; 王晓丹; 庞博; 陆安谋
![](/themes/default/image/downing1.png) 收藏  |  浏览/下载:1/0  |  提交时间:2020/01/02 |
| 酱香白酒酿造过程HMZ-D发酵风味产物研究 期刊论文 2013, 期号: 2, 页码: 38-41 作者: 杨国华; 黄永光; 邱树毅; 黄平; 肖仕贤
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| 统计过程控制应用于水磨糯米粉微生物监控 期刊论文 中国酿造, 2013, 期号: 12, 页码: 74-78 作者: 万方云; 丁文平
![](/themes/default/image/downing1.png) 收藏  |  浏览/下载:1/0  |  提交时间:2019/12/27
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