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酱香型白酒的原产地环境地球化学及其特征组分研究 学位论文
博士, 北京: 中国科学院研究生院, 2013
姜涛
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絮凝酵母高浓度重复批次乙醇发酵过程中絮凝性能衰退机理的研究 期刊论文
中国酿造, 2013, 页码: 9-16
作者:  李凡;  李倩;  赵心清;  白凤武
收藏  |  浏览/下载:1/0  |  提交时间:2019/12/13
酱香型白酒酿造过程中酵母菌变化趋势及功能酵母菌的筛选 会议论文
山西汾阳, 2013年12月13日
作者:  邱树毅;  陈孟强;  王晓丹;  庞博;  陆安谋
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酱香白酒酿造过程HMZ-D发酵风味产物研究 期刊论文
2013, 期号: 2, 页码: 38-41
作者:  杨国华;  黄永光;  邱树毅;  黄平;  肖仕贤
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统计过程控制应用于水磨糯米粉微生物监控 期刊论文
中国酿造, 2013, 期号: 12, 页码: 74-78
作者:  万方云;  丁文平
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