| 高档枸杞酒的制做方法 | |
| 刘云英,周瑨 | |
| 2001-06-02 | |
| 专利国别 | 中国 |
| 专利号 | ZL96123072.X |
| 专利类型 | 发明 |
| 权利人 | 中国科学院新疆理化技术研究所 |
| 中文摘要 | 本发明涉及一种高档枸杞酒的制做方法，采用干枸杞子→去杂→清洗→提汁→压榨→取汁→加蜂蜜→加有机酸→加抗氧化剂→主发酵→后发酵→后熟→澄清过滤→装瓶→杀菌→成品工艺方法制成，其主要是以干枸杞浸汁加入蜂蜜，经纯化的单一优良菌种定向发酵。该酒口感柔和清爽、不刺激，既保持枸杞的原有药用成分，同时又在为餐桌上的佐餐佳品，它集药酒、果药二者与一身，是保健佳品。 |
| 公开日期 | 2013-11-27 |
| 申请日期 | 1996-12-31 |
| 专利申请号 | 96123072.X |
| 内容类型 | 专利 |
| 源URL | [http://ir.xjipc.cas.cn/handle/365002/3229]  |
| 专题 | 新疆理化技术研究所_中国科学院新疆理化技术研究所(2002年以前数据) |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 刘云英,周瑨. 高档枸杞酒的制做方法. ZL96123072.X. 2001-06-02. |
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