罂粟籽油毒理学研究与安全性评价

	罂粟籽油毒理学研究与安全性评价
	刘晓风 ; 刘琳 ; 王晓力 ; 王永刚
刊名	中国粮油学报
	2014
期号	2014年05期页码:65-69+74
关键词	罂粟籽油食品安全性毒理学
ISSN号	ISSN：1003-0174
英文摘要	依据GB 15193—1994《食品安全性毒理学评价程序和方法》对罂粟籽油进行急性毒性试验、3项遗传毒性试验和30 d饲养试验,评价了罂粟籽油的食品安全性毒理。结果表明,罂粟籽油对2种性别的SPF级昆明种小鼠经口急性毒性试验,累计3次灌胃总量为52.8 g/kg bw,连续观察2周,动物未发现明显中毒症状和死亡,按急性毒性分级标准判定,该受试物属无毒级。3项遗传毒性试验(Ames、骨髓细胞微核试验、小鼠精子畸变试验)结果均为阴性。30 d喂养试验结果表明该受试物3.5、7.0和14.0 g/kg bw剂量对wistar大鼠连续灌胃30 d,未见明显的中毒症状和死亡。受试物各剂量组大鼠体重、食物利用率、血液学、生化学、脏器质量和脏/体比值以及病理组织多样指标无明显影响,统计学分析检验P>0.05。未发现该受试物有明显的毒性作用。罂粟籽油既无毒也无任何副作用,可进一步开展其保健功能研究。
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语种	中文
内容类型	期刊论文
源URL	[http://119.78.100.223/handle/2XXMBERH/8841]
专题	生命科学与工程学院
作者单位	1.兰州理工大学生命科学与工程学院 2.中国农业科学院兰州畜牧与兽药研究所
推荐引用方式 GB/T 7714	刘晓风,刘琳,王晓力,等. 罂粟籽油毒理学研究与安全性评价[J]. 中国粮油学报,2014(2014年05期):65-69+74.
APA	刘晓风,刘琳,王晓力,&王永刚.(2014).罂粟籽油毒理学研究与安全性评价.中国粮油学报(2014年05期),65-69+74.
MLA	刘晓风,et al."罂粟籽油毒理学研究与安全性评价".中国粮油学报 .2014年05期(2014):65-69+74.