| 响应面法优化蕨麻多糖超声辅助提取工艺研究 | |
| 李刚刚; 于思源; 孙静; 李小东 | |
| 刊名 | 现代食品
 |
| 2021-01-15 | |
| 期号 | 2021,(01)页码:98-101 |
| 关键词 | 蕨麻 多糖 超声波提取 响应面 工艺优化 |
| DOI | 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2021.01.028 |
| 英文摘要 | 本研究以甘南野生蕨麻为原料,采用响应面法优化蕨麻多糖超声辅助提取工艺。结果表明,甘南野生蕨麻多糖超声波辅助最佳工艺条件为超声时间60 min、超声温度70℃、超声波功率200 W、料液比1∶10 g·mL-1,此条件下提取率可达7.365%,工艺简单稳定。 |
| URL标识 | 查看原文 |
| 语种 | 中文 |
| 内容类型 | 期刊论文 |
| 源URL | [http://ir.lut.edu.cn/handle/2XXMBERH/147959]  |
| 专题 | 兰州理工大学 |
| 作者单位 | 兰州理工大学技术工程学院 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 李刚刚,于思源,孙静,等. 响应面法优化蕨麻多糖超声辅助提取工艺研究[J]. 现代食品,2021(2021,(01)):98-101. |
| APA | 李刚刚,于思源,孙静,&李小东.(2021).响应面法优化蕨麻多糖超声辅助提取工艺研究.现代食品(2021,(01)),98-101. |
| MLA | 李刚刚,et al."响应面法优化蕨麻多糖超声辅助提取工艺研究".现代食品 .2021,(01)(2021):98-101. |
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