| 题名 | 微波结合P.chrysosporium预处理对酒糟酶解糖化效果的影响 |
| 作者 | 邢军梅 |
| 答辩日期 | 2017 |
| 导师 | 刘晓风 ; 任海伟 |
| 关键词 | 酒糟 酶解糖化 微波 预处理 黄孢原毛平革菌 |
| 学位名称 | 硕士 |
| 英文摘要 | 近年来,化石能源的消耗日益增加,能源短缺严重,以木质纤维类食品加工废弃物为原料,研究开发燃料乙醇等生物能源已成为缓解能源矛盾的重要途径。酒糟是富含木质纤维组分的白酒酿造副产物,将其用于燃料乙醇制备,不仅有利于酒糟的回收利用,还可以促进酿酒产业的循环发展。本课题以酒糟为原料制备乙醇生产所需的可发酵糖,研究微波及黄孢原毛平革菌(P.chrysosporium)结合预处理,对酒糟酶解效果的作用,主要研究内容如下:(1)在研究纤维素酶和木聚糖酶的适宜添加量和酶解时间的基础上,考察不同酶组合方案对酒糟酶解效果的影响。结果表明酒糟中综纤维素含量高达50%以上,具有制备可发酵糖的良好潜质。同时添加1000 U/g纤维素酶、500 U/g木聚糖酶和1 U/gβ-葡萄糖苷酶作用24 h后,还原糖得率达到13.52%,木糖得率为1.51%。三种酶同时添加,显示了良好的协同效应,是适合酒糟纤维结构的酶系组成。(2)研究了固液比、微波时间和功率等微波预处理参数对酶解得率的影响,通过响应面设计优化后的最佳微波预处理条件为:固液比1:10,微波处理时间3min,微波功率100 W,此时还原糖得率达到19.74%,木糖得率为2.41%。(3)以木质素降解酶酶活力、酶解得率和木质素降解率为指标,确定了P.chrysosporium的预处理时间和接种量。结果表明,按照10%的接种量接入P.chrysosporium处理6 d后,Lac活力为61.88 U/L、Mn P活力为440.08 U/L、Li P活力为146.61 U/L。此时,还原糖和木糖得率分别为17.61%和3.08%,木质素降解率为1.31%。(4)将微波与P.chrysosporium预处理相结合,研究不同预处理组合方案对酒糟酶解得率的影响,并结合组分分析和表观结构考察预处理前后的酒糟变化。研究发现微波结合P.chrysosporium预处理对酒糟酶解糖化有明显的促进作用,但其预处理先后顺序却无显著性差异。二者结合预处理后的还原糖和木糖得率分别高达25.21%和3.99%。扫描电镜(SEM)、X-衍射(XRD)和傅里叶变换红外光谱(FTIR)结果显示残渣表面破坏程度大,出现很多孔洞和裂痕,沟壑较深,木质素被部分降解。 |
| 语种 | 中文 |
| 页码 | 64 |
| URL标识 | 查看原文 |
| 内容类型 | 学位论文 |
| 源URL | [http://ir.lut.edu.cn/handle/2XXMBERH/92930]  |
| 专题 | 兰州理工大学 |
| 作者单位 | 兰州理工大学 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 邢军梅. 微波结合P.chrysosporium预处理对酒糟酶解糖化效果的影响[D]. 2017. |
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