伞形花内酯处理对美味猕猴桃果实品质和青霉病抗性的影响

doi:10.16420/j.issn.0513-353x.2017-0588

CORC > 植物研究所 > 中国科学院植物研究所 > 中科院北方资源植物重点实验室

	伞形花内酯处理对美味猕猴桃果实品质和青霉病抗性的影响
	郑剑 ; 蒋镇烨 ; 戚雯烨 ; 潘洁 ; 郑小林 ; 李博强
刊名	园艺学报
	2018
卷号	45 期号:04 页码:734-742
关键词	猕猴桃果实伞形花内酯品质扩展青霉抗病性
ISSN号	0513-353X
DOI	10.16420/j.issn.0513-353x.2017-0588
英文摘要	通过体外试验,研究伞形花内酯对扩展青霉(Penicillium expansum)生长的影响;同时以美味猕猴桃‘布鲁诺’(Actinidia deliciosa‘Bruno’)为材料,研究0.5 mg·m L~(-1)伞形花内酯处理对猕猴桃果实品质和腐烂率,以及果实损伤接种P.expansum后病斑直径和抗病相关酶活性及其基因表达的影响。结果表明,伞形花内酯能够有效抑制P.expansum孢子萌发和菌落生长(体外);延缓猕猴桃果实可滴定酸和维生素C下降,以及可溶性固形物含量上升,降低果实的腐烂率;降低贮藏后期果实损伤接种P.expansum后病斑直径,延缓棒曲霉素的积累,提高果肉几丁质酶(CHT)、β–1,3–葡聚糖酶(GLU)和苯丙氨酸解氨酶(PAL)的活性,以及编码这些酶的基因相对表达量。结果表明伞形花内酯处理有助于保持猕猴桃采后果实品质,并诱导提高果实对青霉病的抗性。
语种	中文
资助机构	国家自然科学基金项目(31371848) ; 国家重点研发计划课题(2016YFD0400901) ; 浙江省食品科学与工程重中之重一级学科开放基金项目(JYTsp20141102) ; 浙江工商大学研究生科研创新基金项目(16020000376)
内容类型	期刊论文
源URL	[http://ir.ibcas.ac.cn/handle/2S10CLM1/23099]
专题	中科院北方资源植物重点实验室
作者单位	1.浙江工商大学食品与生物工程学院浙江省果蔬保鲜与加工技术研究重点实验室 2.中国科学院植物研究所植物资源重点实验室
推荐引用方式 GB/T 7714	郑剑,蒋镇烨,戚雯烨,等. 伞形花内酯处理对美味猕猴桃果实品质和青霉病抗性的影响[J]. 园艺学报,2018,45(04):734-742.
APA	郑剑,蒋镇烨,戚雯烨,潘洁,郑小林,&李博强.(2018).伞形花内酯处理对美味猕猴桃果实品质和青霉病抗性的影响.园艺学报,45(04),734-742.
MLA	郑剑,et al."伞形花内酯处理对美味猕猴桃果实品质和青霉病抗性的影响".园艺学报 45.04(2018):734-742.