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	发酵助剂对石榴酒发酵的影响
	刘亚萍[1,2]; 王莹[1]; 赵博[1]; 张洪亚[3]; 楚杰[1]; 刘可春[1]; 吴澎[2]
	2018
卷号	39期号:16页码:111-114
关键词	石榴酒 发酵助剂 酵母菌
URL标识	查看原文
内容类型	期刊论文
URI标识	http://www.corc.org.cn/handle/1471x/6434672
专题	山东师范大学
作者单位	1.[1]齐鲁工业大学、山东省科学院生物研究所,山东济南250014 2.[2]山东农业大学食品科学与工程学院,山东泰安271018 3.[3]山东师范大学生命科学学院,山东济南250014
推荐引用方式 GB/T 7714	刘亚萍[1,2],王莹[1],赵博[1],等. 发酵助剂对石榴酒发酵的影响[J],2018,39(16):111-114.
APA	刘亚萍[1,2].,王莹[1].,赵博[1].,张洪亚[3].,楚杰[1].,...&吴澎[2].(2018).发酵助剂对石榴酒发酵的影响.,39(16),111-114.
MLA	刘亚萍[1,2],et al."发酵助剂对石榴酒发酵的影响".39.16(2018):111-114.

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