| 卤虫虾片的加工与营养分析 | |
| 王彩理[1]; 滕瑜[2]; 乔向英[3]; 朱伯清[4] | |
| 刊名 | 海洋水产研究
 |
| 2002 | |
| 卷号 | 23期号:1页码:54-57 |
| 关键词 | 卤虫虾片 滚筒干燥 氨基酸 营养成分 |
| ISSN号 | 1000-7075 |
| DOI | http://dx.doi.org/10.3969/j.issn.1000-7075.2002.01.010 |
| URL标识 | 查看原文 |
| 收录类别 | CSCD |
| 内容类型 | 期刊论文 |
| URI标识 | http://www.corc.org.cn/handle/1471x/6191846 |
| 专题 | 中国水产科学院 |
| 作者单位 | 中国水产科学研究院黄海水产研究所,青岛,266071 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 王彩理[1],滕瑜[2],乔向英[3],等. 卤虫虾片的加工与营养分析[J]. 海洋水产研究,2002,23(1):54-57. |
| APA | 王彩理[1],滕瑜[2],乔向英[3],&朱伯清[4].(2002).卤虫虾片的加工与营养分析.海洋水产研究,23(1),54-57. |
| MLA | 王彩理[1],et al."卤虫虾片的加工与营养分析".海洋水产研究 23.1(2002):54-57. |
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