| 智利竹荚鱼冷冻调理产品的研制与生产 | |
| 毕士川[1]; 蔡友琼[2]; 于慧娟[3]; 黄冬梅[4]; 罗建平[5] | |
| 刊名 | 中国食品学报
 |
| 2003 | |
| 期号 | z1页码:266-269 |
| 关键词 | 竹荚鱼 冷冻 鱼排 鱼片 |
| ISSN号 | 1009-7848 |
| DOI | http://dx.doi.org/10.3969/j.issn.1009-7848.2003.z1.057 |
| URL标识 | 查看原文 |
| 内容类型 | 期刊论文 |
| URI标识 | http://www.corc.org.cn/handle/1471x/6190436 |
| 专题 | 中国水产科学院 |
| 作者单位 | [1]中国水产科学研究院东海水产研究所,上海,200090[2]中国水产科学研究院东海水产研究所,上海,200090[3]中国水产科学研究院东海水产研究所,上海,200090[4]中国水产科学研究院东海水产研究所,上海,200090[5]上海鱼品厂,上海,200090 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 毕士川[1],蔡友琼[2],于慧娟[3],等. 智利竹荚鱼冷冻调理产品的研制与生产[J]. 中国食品学报,2003(z1):266-269. |
| APA | 毕士川[1],蔡友琼[2],于慧娟[3],黄冬梅[4],&罗建平[5].(2003).智利竹荚鱼冷冻调理产品的研制与生产.中国食品学报(z1),266-269. |
| MLA | 毕士川[1],et al."智利竹荚鱼冷冻调理产品的研制与生产".中国食品学报 .z1(2003):266-269. |
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