| 罗非鱼水解蛋白金属离子螯合物的抑菌活性研究 | |
| 王子怀[1]; 胡晓[2]; 李来好[3]; 杨贤庆[4]; 郝淑贤[5]; 吴燕燕[6]; 陈胜军[7]; 岑建伟[8] | |
| 2013 | |
| 会议名称 | 2013年中国水产学会学术年会 |
| 关键词 | 罗非鱼水解蛋白金属离子螯合物 抑菌活性 |
| 页码 | 1 |
| URL标识 | 查看原文 |
| 内容类型 | 会议论文 |
| URI标识 | http://www.corc.org.cn/handle/1471x/6165518 |
| 专题 | 中国水产科学院 |
| 作者单位 | 1.中国水产科学研究院南海水产研究所 2.农业部水产品加工重点实验室 3.国家水产品加工技术研发中心 4.上海海洋大学食品学院 5.中国科学院南海海洋研究所 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 王子怀[1],胡晓[2],李来好[3],等. 罗非鱼水解蛋白金属离子螯合物的抑菌活性研究[C]. 见:2013年中国水产学会学术年会. |
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