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	CO发色对罗非鱼片贮藏过程质量影响
	郝淑贤[1]; 林婉玲[2]; 李来好[3]; 邓建朝[4]; 杨贤庆[5]; 胡晓[6]; 魏涯[7]; 黄卉[8]
刊名	食品工业科技
	2014
卷号	35期号:2页码:286-290
关键词	罗非鱼片 CO发色 活体发色 贮藏
ISSN号	1002-0306
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收录类别	中文核心期刊要目总览中国科技核心期刊CSCD
内容类型	期刊论文
URI标识	http://www.corc.org.cn/handle/1471x/6163245
专题	中国水产科学院
作者单位	[1]中国水产科学研究院南海水产研究所,农业部水产品加工重点实验室,国家水产品加工技术研发中心,广东广州510300[2]中国水产科学研究院南海水产研究所,农业部水产品加工重点实验室,国家水产品加工技术研发中心,广东广州510300[3]中国水产科学研究院南海水产研究所,农业部水产品加工重点实验室,国家水产品加工技术研发中心,广东广州510300[4]中国水产科学研究院南海水产研究所,农业部水产品加工重点实验室,国家水产品加工技术研发中心,广东广州510300[5]中国水产科学研究院南海水产研究所,农业部水产品加工重点实验室,国家水产品加工技术研发中心,广东广州510300[6]中国水产科学研究院南海水产研究所,农业部水产品加工重点实验室,国家水产品加工技术研发中心,广东广州510300[7]中国水产科学研究院南海水产研究所,农业部水产品加工重点实验室,国家水产品加工技术研发中心,广东广州510300[8]中国水产科学研究院南海水产研究所,农业部水产品加工重点实验室,国家水产品加工技术研发中心,广东广州510300
推荐引用方式 GB/T 7714	郝淑贤[1],林婉玲[2],李来好[3],等. CO发色对罗非鱼片贮藏过程质量影响[J]. 食品工业科技,2014,35(2):286-290.
APA	郝淑贤[1].,林婉玲[2].,李来好[3].,邓建朝[4].,杨贤庆[5].,...&黄卉[8].(2014).CO发色对罗非鱼片贮藏过程质量影响.食品工业科技,35(2),286-290.
MLA	郝淑贤[1],et al."CO发色对罗非鱼片贮藏过程质量影响".食品工业科技 35.2(2014):286-290.

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