| 保鲜剂对冰藏三文鱼品质变化的影响 | |
| 李圣艳[1]; 李学英[2]; 靳春秋[3]; 王丽丽[4]; 杨宪时[5] | |
| 刊名 | 河南农业科学
 |
| 2017 | |
| 卷号 | 46期号:4页码:128-133 |
| 关键词 | 保鲜剂 冰藏 三文鱼 品质 |
| ISSN号 | 1004-3268 |
| DOI | http://dx.doi.org/10.15933/j.cnki.1004-3268.2017.04.026 |
| URL标识 | 查看原文 |
| 收录类别 | 中文核心期刊要目总览中国科技核心期刊 |
| 内容类型 | 期刊论文 |
| URI标识 | http://www.corc.org.cn/handle/1471x/6150053 |
| 专题 | 中国水产科学院 |
| 作者单位 | 1.中国水产科学研究院东海水产研究所,上海,200090 2.爱普香料集团股份有限公司,上海,201808 3.威海海洋职业学院,山东威海,264300 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 李圣艳[1],李学英[2],靳春秋[3],等. 保鲜剂对冰藏三文鱼品质变化的影响[J]. 河南农业科学,2017,46(4):128-133. |
| APA | 李圣艳[1],李学英[2],靳春秋[3],王丽丽[4],&杨宪时[5].(2017).保鲜剂对冰藏三文鱼品质变化的影响.河南农业科学,46(4),128-133. |
| MLA | 李圣艳[1],et al."保鲜剂对冰藏三文鱼品质变化的影响".河南农业科学 46.4(2017):128-133. |
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