海萝藻中类菌胞素氨基酸的种类分析及抗氧化性能 | |
吴燕燕[1]; 张婉[2]; 李来好[3]; 王锦旭[4]; 胡晓[5]; 杨少玲[6] | |
刊名 | 中国食品学报 |
2018 | |
卷号 | 18期号:5页码:264-272 |
关键词 | 海萝藻 类菌胞素氨基酸种类分析 抗氧化特性 |
ISSN号 | 1009-7848 |
DOI | http://dx.doi.org/10.16429/j.1009-7848.2018.05.032 |
URL标识 | 查看原文 |
收录类别 | 中文核心期刊要目总览中国科技核心期刊CSCD |
内容类型 | 期刊论文 |
URI标识 | http://www.corc.org.cn/handle/1471x/6143932 |
专题 | 中国水产科学院 |
作者单位 | 1.[1]中国水产科学研究院南海水产研究所农业部水产品加工重点实验室 广州510300[2]中国水产科学研究院南海水产研究所农业部水产品加工重点实验室 广州510300 2.上海海洋大学食品学院 上海201306 3.广州澳希亚实业有限公司 广州510170[3]中国水产科学研究院南海水产研究所农业部水产品加工重点实验室 广州510300[4]中国水产科学研究院南海水产研究所农业部水产品加工重点实验室 广州510300[5]中国水产科学研究院南海水产研究所农业部水产品加工重点实验室 广州510300[6]中国水产科学研究院南海水产研究所农业部水产品加工重点实验室 广州510300 |
推荐引用方式 GB/T 7714 | 吴燕燕[1],张婉[2],李来好[3],等. 海萝藻中类菌胞素氨基酸的种类分析及抗氧化性能[J]. 中国食品学报,2018,18(5):264-272. |
APA | 吴燕燕[1],张婉[2],李来好[3],王锦旭[4],胡晓[5],&杨少玲[6].(2018).海萝藻中类菌胞素氨基酸的种类分析及抗氧化性能.中国食品学报,18(5),264-272. |
MLA | 吴燕燕[1],et al."海萝藻中类菌胞素氨基酸的种类分析及抗氧化性能".中国食品学报 18.5(2018):264-272. |
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