| 响应面法优化合浦珠母贝糖胺聚糖咀嚼片的制备工艺 | |
| 张磊[1]; 王锦旭[2]; 杨贤庆[3]; 魏涯[4]; 岑剑伟[5] | |
| 刊名 | 食品工业科技
 |
| 2018 | |
| 卷号 | 39期号:17页码:159-166 |
| 关键词 | 合浦珠母贝 糖胺聚糖 咀嚼片 响应面 感官分值 急性经口毒性 |
| ISSN号 | 1002-0306 |
| DOI | http://dx.doi.org/10.13386/j.issn1002-0306.2018.17.027 |
| URL标识 | 查看原文 |
| 收录类别 | 中文核心期刊要目总览中国科技核心期刊 |
| 内容类型 | 期刊论文 |
| URI标识 | http://www.corc.org.cn/handle/1471x/6143120 |
| 专题 | 中国水产科学院 |
| 作者单位 | 1.[1]中国水产科学研究院南海水产研究所,农业部水产品加工重点实验室,国家水产品加工技术研发中心,广东广州510300 2.上海海洋大学食品学院,上海201306[2]中国水产科学研究院南海水产研究所,农业部水产品加工重点实验室,国家水产品加工技术研发中心,广东广州510300[3]中国水产科学研究院南海水产研究所,农业部水产品加工重点实验室,国家水产品加工技术研发中心,广东广州510300[4]中国水产科学研究院南海水产研究所,农业部水产品加工重点实验室,国家水产品加工技术研发中心,广东广州510300[5]中国水产科学研究院南海水产研究所,农业部水产品加工重点实验室,国家水产品加工技术研发中心,广东广州510300 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 张磊[1],王锦旭[2],杨贤庆[3],等. 响应面法优化合浦珠母贝糖胺聚糖咀嚼片的制备工艺[J]. 食品工业科技,2018,39(17):159-166. |
| APA | 张磊[1],王锦旭[2],杨贤庆[3],魏涯[4],&岑剑伟[5].(2018).响应面法优化合浦珠母贝糖胺聚糖咀嚼片的制备工艺.食品工业科技,39(17),159-166. |
| MLA | 张磊[1],et al."响应面法优化合浦珠母贝糖胺聚糖咀嚼片的制备工艺".食品工业科技 39.17(2018):159-166. |
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