| 水产加工副产物源抗氧化肽的研究现状与展望 | |
| 周德庆[1]; 李娜[2]; 王珊珊[3]; 刘楠[4]; 马玉洁[5] | |
| 刊名 | 水产学报
 |
| 2019 | |
| 卷号 | 43期号:1页码:188-196 |
| 关键词 | 水产品 加工 副产物 抗氧化肽 研究进展 |
| ISSN号 | 1000-0615 |
| DOI | http://dx.doi.org/10.11964/jfc.20180811427 |
| URL标识 | 查看原文 |
| 收录类别 | 中文核心期刊要目总览 |
| 内容类型 | 期刊论文 |
| URI标识 | http://www.corc.org.cn/handle/1471x/6142272 |
| 专题 | 中国水产科学院 |
| 作者单位 | 1.[1]中国水产科学研究院黄海水产研究所,青岛海洋科学与技术试点国家实验室海洋药物与生物制品功能实验室,山东青岛 266071[2]中国水产科学研究院黄海水产研究所,青岛海洋科学与技术试点国家实验室海洋药物与生物制品功能实验室,山东青岛 266071 2.上海海洋大学食品学院,上海 201306[3]中国水产科学研究院黄海水产研究所,青岛海洋科学与技术试点国家实验室海洋药物与生物制品功能实验室,山东青岛 266071[4]中国水产科学研究院黄海水产研究所,青岛海洋科学与技术试点国家实验室海洋药物与生物制品功能实验室,山东青岛 266071[5]中国水产科学研究院黄海水产研究所,青岛海洋科学与技术试点国家实验室海洋药物与生物制品功能实验室,山东青岛 266071 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 周德庆[1],李娜[2],王珊珊[3],等. 水产加工副产物源抗氧化肽的研究现状与展望[J]. 水产学报,2019,43(1):188-196. |
| APA | 周德庆[1],李娜[2],王珊珊[3],刘楠[4],&马玉洁[5].(2019).水产加工副产物源抗氧化肽的研究现状与展望.水产学报,43(1),188-196. |
| MLA | 周德庆[1],et al."水产加工副产物源抗氧化肽的研究现状与展望".水产学报 43.1(2019):188-196. |
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