响应面法优化黄杆菌YK-5产卡拉胶酶的发酵条件

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	响应面法优化黄杆菌YK-5产卡拉胶酶的发酵条件
	刘苹 ; 张珠 ; 张聪芝 ; 唐志红 ; 张振 ; 蒋波 ; 温少红 ; 秦松
刊名	烟台大学学报(自然科学与工程版)
	2012-07-15
卷号	25 期号:3 页码:194-198
关键词	黄杆菌卡拉胶酶响应面分析发酵条件
ISSN号	1004-8820
其他题名	Optimization of Fermentation Conditions for Carrageenase Production by Flavobacterium sp. YK-5 Using Response Surface Methodology
通讯作者	温少红 wenshaohong1@163.com
中文摘要	采用响应面法对黄杆菌YK-5产卡拉胶酶的发酵条件进行了优化.首先利用Plackett-Burman设计从8个因子中筛选出3个影响YK-5产酶的主要因素;分别为:培养温度、培养基起始pH和培养基中卡拉胶含量.然后进行最陡爬坡试验逼近最佳响应面区域;最后通过Box-Behnken设计和响应面分析得到最适条件:培养温度28.17℃;培养基起始pH值8.77和培养基中卡拉胶含量3.71 g/L.在最适条件下测得的酶活为215.72U/mL;是优化前的2.21倍.
学科主题	分子生物学
收录类别	其他
资助信息	山东省优秀中青年科学家科研奖励基金资助项目(2008BS02009);山东省科技攻关计划资助项目(2010GGX10721)
语种	中文
公开日期	2013-03-08
内容类型	期刊论文
源URL	[http://ir.yic.ac.cn/handle/133337/5746]
专题	烟台海岸带研究所_海岸带生物学与生物资源利用所重点实验室
推荐引用方式 GB/T 7714	刘苹,张珠,张聪芝,等. 响应面法优化黄杆菌YK-5产卡拉胶酶的发酵条件[J]. 烟台大学学报(自然科学与工程版),2012,25(3):194-198.
APA	刘苹.,张珠.,张聪芝.,唐志红.,张振.,...&秦松.(2012).响应面法优化黄杆菌YK-5产卡拉胶酶的发酵条件.烟台大学学报(自然科学与工程版),25(3),194-198.
MLA	刘苹,et al."响应面法优化黄杆菌YK-5产卡拉胶酶的发酵条件".烟台大学学报(自然科学与工程版) 25.3(2012):194-198.