| 利用罗伊氏乳杆菌在豆腐中生产维生素B12 | |
| 胥媛媛[1]; 冯潇[1]; 姚黄宏[1]; 叶昆[1]; 王培衡[1]; 陈跃文[1]; 朱炫[1] | |
| 2016-11-09 | |
| 会议日期 | 2016-11-09 |
| 会议地点 | 中国北京 |
| 关键词 | 罗伊氏乳杆菌 维生素B12 响应面法 豆腐 果糖 |
| 会议录 | 中国食品科学技术学会第十三届年会论文摘要集
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| URL标识 | 查看原文 |
| 内容类型 | 会议论文 |
| URI标识 | http://www.corc.org.cn/handle/1471x/5909072 |
| 专题 | 浙江工商大学 |
| 作者单位 | [1]浙江工商大学浙江省食品安全重点实验室 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 胥媛媛[1],冯潇[1],姚黄宏[1],等. 利用罗伊氏乳杆菌在豆腐中生产维生素B12[C]. 见:. 中国北京. 2016-11-09. |
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