| 产细菌素植物乳杆菌的筛选及其细菌素抗菌作用机理研究 | |
| 于建兴[1]; 王嘉雯[1]; 郦萍[1]; 顾青[1] | |
| 2017-11-08 | |
| 会议日期 | 2017-11-08 |
| 会议地点 | 中国江苏无锡 |
| 关键词 | 细菌素PLZ222 菌种鉴定 分离纯化 抑菌活性 作用模式 |
| 会议录 | 2017中国食品科学技术学会第十四届年会暨第九届中美食品业高层论坛论文摘要集
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| URL标识 | 查看原文 |
| 内容类型 | 会议论文 |
| URI标识 | http://www.corc.org.cn/handle/1471x/5897491 |
| 专题 | 浙江工商大学 |
| 作者单位 | [1]浙江工商大学食品与生物工程学院浙江省食品微生物技术研究重点实验室 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 于建兴[1],王嘉雯[1],郦萍[1],等. 产细菌素植物乳杆菌的筛选及其细菌素抗菌作用机理研究[C]. 见:. 中国江苏无锡. 2017-11-08. |
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