| 水产品气调保鲜技术研究进展 | |
| 刘永吉; 励建荣; 李学鹏; 朱军莉; 马永钧 | |
| 2009-11-11 | |
| 会议日期 | 2009-11-11 |
| 会议地点 | 中国北京 |
| 关键词 | 气调包装 水产品CO2 特定腐败菌 货架期 |
| 会议录 | 中国食品科学技术学会第六届年会暨第五届东西方食品业高层论坛论文摘要集
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| URL标识 | 查看原文 |
| 内容类型 | 会议论文 |
| URI标识 | http://www.corc.org.cn/handle/1471x/5877856 |
| 专题 | 浙江工商大学 |
| 作者单位 | 1.[1]浙江工商大学食品与生物工程学院浙江省食品安全重点实验室 2.[2]浙江兴业集团有限公司 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 刘永吉,励建荣,李学鹏,等. 水产品气调保鲜技术研究进展[C]. 见:. 中国北京. 2009-11-11. |
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