QQ客服 官方微博 反馈留言

	牦牛奶酪中乳酸菌的分离鉴定及发酵性能分析
	杨吉霞[1,2]; 陈芝兰[3]; 杨海燕[4]; 黄艾祥[5]; 陈宗道[1,2]; 贺稚非[1,2]
	2013
卷号	34期号:9页码:198-204
关键词	牦牛奶酪 乳酸菌 菌种鉴定 16S rRNA序列分析 发酵性能
URL标识	查看原文
内容类型	期刊论文
URI标识	http://www.corc.org.cn/handle/1471x/5809111
专题	新疆农业大学
作者单位	1.[1]西南大学食品科学学院,重庆400715 2.[2]重庆市农产品加工技术重点实验室,重庆400715 3.[3]西藏农牧学院科研处生物技术中心,西藏林芝860000 4.[4]新疆农业大学食品科学与药学学院,新疆乌鲁木齐830052 5.[5]云南农业大学食品科学与技术学院,云南昆明650201
推荐引用方式 GB/T 7714	杨吉霞[1,2],陈芝兰[3],杨海燕[4],等. 牦牛奶酪中乳酸菌的分离鉴定及发酵性能分析[J],2013,34(9):198-204.
APA	杨吉霞[1,2],陈芝兰[3],杨海燕[4],黄艾祥[5],陈宗道[1,2],&贺稚非[1,2].(2013).牦牛奶酪中乳酸菌的分离鉴定及发酵性能分析.,34(9),198-204.
MLA	杨吉霞[1,2],et al."牦牛奶酪中乳酸菌的分离鉴定及发酵性能分析".34.9(2013):198-204.

个性服务

查看访问统计

相关权益政策

暂无数据

收藏/分享

除非特别说明，本系统中所有内容都受版权保护，并保留所有权利。