| 超声波辅助提取人参花多糖工艺优化及其抗氧化活性 | |
| 周思思; 王榆元; 刘丹; 张一旻; 刘思余; 王晓晴; 曾晓雄 | |
| 刊名 | 食品科学
 |
| 2015 | |
| 卷号 | 36期号:6页码:76-81 |
| 关键词 | 人参花多糖 超声波 响应面 工艺优化 抗氧化 |
| ISSN号 | 1002-6630 |
| DOI | 10.7506/spkx1002-6630-201506014 |
| URL标识 | 查看原文 |
| 内容类型 | 期刊论文 |
| URI标识 | http://www.corc.org.cn/handle/1471x/5688087 |
| 专题 | 南华大学 |
| 作者单位 | 1.[周思思 2.刘丹 3.张一旻 4.刘思余 5.王晓晴 6.曾晓雄] 南京农业大学食品科技学院 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 周思思,王榆元,刘丹,等. 超声波辅助提取人参花多糖工艺优化及其抗氧化活性[J]. 食品科学,2015,36(6):76-81. |
| APA | 周思思.,王榆元.,刘丹.,张一旻.,刘思余.,...&曾晓雄.(2015).超声波辅助提取人参花多糖工艺优化及其抗氧化活性.食品科学,36(6),76-81. |
| MLA | 周思思,et al."超声波辅助提取人参花多糖工艺优化及其抗氧化活性".食品科学 36.6(2015):76-81. |
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