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	香蕉在不同冻结条件下的品质变化
	孙丽丽[1]; 王维民[1]; 谌素华[1]; 刘俊围[1]; 廖森泰[2]
	2016
卷号	42期号:11页码:103
关键词	香蕉 冻结温度 品质 组织结构
URL标识	查看原文
内容类型	期刊论文
URI标识	http://www.corc.org.cn/handle/1471x/5664775
专题	广东海洋大学
作者单位	1.[1]广东海洋大学食品科技学院,广东湛江524088 2.[2]广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所,广东广州510610
推荐引用方式 GB/T 7714	孙丽丽[1],王维民[1],谌素华[1],等. 香蕉在不同冻结条件下的品质变化[J],2016,42(11):103.
APA	孙丽丽[1],王维民[1],谌素华[1],刘俊围[1],&廖森泰[2].(2016).香蕉在不同冻结条件下的品质变化.,42(11),103.
MLA	孙丽丽[1],et al."香蕉在不同冻结条件下的品质变化".42.11(2016):103.

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