| 新鲜桑椹采用真空微波干燥加工的特性及品质变化研究 | |
| 付辉战[1,2]; 胡腾根[2]; 邹宇晓[2]; 廖森泰[2]; 王思远[2]; 李倩[2] | |
| 2018 | |
| 卷号 | 44期号:3页码:427 |
| 关键词 | 桑椹 真空微波干燥 干燥动力学模型 理化性状 功能活性成分 |
| URL标识 | 查看原文 |
| 内容类型 | 期刊论文 |
| URI标识 | http://www.corc.org.cn/handle/1471x/5661985 |
| 专题 | 广东海洋大学 |
| 作者单位 | 1.[1]广东海洋大学食品科技学院,广东湛江524025 2.[2]广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所、农业部功能食品重点实验室、广东省农产品加工重点实验室,广州510610 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 付辉战[1,2],胡腾根[2],邹宇晓[2],等. 新鲜桑椹采用真空微波干燥加工的特性及品质变化研究[J],2018,44(3):427. |
| APA | 付辉战[1,2],胡腾根[2],邹宇晓[2],廖森泰[2],王思远[2],&李倩[2].(2018).新鲜桑椹采用真空微波干燥加工的特性及品质变化研究.,44(3),427. |
| MLA | 付辉战[1,2],et al."新鲜桑椹采用真空微波干燥加工的特性及品质变化研究".44.3(2018):427. |
| 个性服务 |
| 查看访问统计 |
| 相关权益政策 |
| 暂无数据 |
| 收藏/分享 |
除非特别说明，本系统中所有内容都受版权保护，并保留所有权利。
修改评论