| 高水解度草鱼鱼鳞胶原蛋白肽的研究 | |
| 周光朝; 刘良忠; 万菡; 李丁宁; 汪海波 | |
| 刊名 | 粮食科技与经济
 |
| 2011 | |
| 卷号 | 36期号:2页码:52-56 |
| 关键词 | 草鱼鱼鳞 酶解 中心复合设计 胶原蛋白 |
| ISSN号 | 1007-1458 |
| DOI | 10.3969/j.issn.1007-1458.2011.02.019 |
| URL标识 | 查看原文 |
| 内容类型 | 期刊论文 |
| URI标识 | http://www.corc.org.cn/handle/1471x/5593518 |
| 专题 | 武汉轻工大学 |
| 作者单位 | 武汉工业学院,食品科学与工程学院,湖北,武汉,430023 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 周光朝,刘良忠,万菡,等. 高水解度草鱼鱼鳞胶原蛋白肽的研究[J]. 粮食科技与经济,2011,36(2):52-56. |
| APA | 周光朝,刘良忠,万菡,李丁宁,&汪海波.(2011).高水解度草鱼鱼鳞胶原蛋白肽的研究.粮食科技与经济,36(2),52-56. |
| MLA | 周光朝,et al."高水解度草鱼鱼鳞胶原蛋白肽的研究".粮食科技与经济 36.2(2011):52-56. |
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