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	GA-zein复合纳米粒子运载姜黄色素体系的制备与特性
	傅玉颖[1,2]; 李可馨[1]; 王美[1]; 沈亚丽[1]; 陈国文[1]; 李欣[1]
	2017
卷号	48期号:1页码:267
关键词	玉米醇溶蛋白 姜黄素 阿拉伯胶 纳米粒子 包埋
URL标识	查看原文
内容类型	期刊论文
URI标识	http://www.corc.org.cn/handle/1471x/5567963
专题	浙江工商大学
作者单位	1.[1]浙江工商大学食品与生物工程学院,杭州310018 2.[2]浙江工商大学杭州商学院,杭州310015
推荐引用方式 GB/T 7714	傅玉颖[1,2],李可馨[1],王美[1],等. GA-zein复合纳米粒子运载姜黄色素体系的制备与特性[J],2017,48(1):267.
APA	傅玉颖[1,2],李可馨[1],王美[1],沈亚丽[1],陈国文[1],&李欣[1].(2017).GA-zein复合纳米粒子运载姜黄色素体系的制备与特性.,48(1),267.
MLA	傅玉颖[1,2],et al."GA-zein复合纳米粒子运载姜黄色素体系的制备与特性".48.1(2017):267.

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