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	DBSA/环己烷/水微乳体系中脂肪酶催化合成正辛酸甲酯
	杜欢[1]; 谈忠琴[1]; 宋乐莲[1]; 韩晓祥[1]; 励建荣[2]
	2014
卷号	29期号:9页码:57
关键词	十二烷基苯磺酸 酶 微乳体系 正辛酸甲酯
URL标识	查看原文
内容类型	期刊论文
URI标识	http://www.corc.org.cn/handle/1471x/5555463
专题	浙江工商大学
作者单位	1.[1]浙江工商大学食品与生物工程学院应用化学系,杭州310035 2.[2]渤海大学辽宁省食品与安全重点实验室,锦州121013
推荐引用方式 GB/T 7714	杜欢[1],谈忠琴[1],宋乐莲[1],等. DBSA/环己烷/水微乳体系中脂肪酶催化合成正辛酸甲酯[J],2014,29(9):57.
APA	杜欢[1],谈忠琴[1],宋乐莲[1],韩晓祥[1],&励建荣[2].(2014).DBSA/环己烷/水微乳体系中脂肪酶催化合成正辛酸甲酯.,29(9),57.
MLA	杜欢[1],et al."DBSA/环己烷/水微乳体系中脂肪酶催化合成正辛酸甲酯".29.9(2014):57.

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