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	响应面法优化中华管鞭虾酸性电解水杀菌工艺
	王潇[1]; 吴佳佳[1]; 张鹤[1]; 张继光[3]; 金仁耀[1,2]; 戴志远[1,2]
	2015
卷号	0期号:12页码:107
关键词	中华管鞭虾 酸性电解水 响应面 杀菌 感官评定
URL标识	查看原文
内容类型	期刊论文
URI标识	http://www.corc.org.cn/handle/1471x/5539326
专题	浙江工商大学
作者单位	1.[1]浙江工商大学水产品加工研究所,杭州310012 2.[2]浙江省水产品加工技术研究联合重点实验室,杭州310012 3.[3]舟山金园水产食品有限公司,浙江舟山316102
推荐引用方式 GB/T 7714	王潇[1],吴佳佳[1],张鹤[1],等. 响应面法优化中华管鞭虾酸性电解水杀菌工艺[J],2015,0(12):107.
APA	王潇[1],吴佳佳[1],张鹤[1],张继光[3],金仁耀[1,2],&戴志远[1,2].(2015).响应面法优化中华管鞭虾酸性电解水杀菌工艺.,0(12),107.
MLA	王潇[1],et al."响应面法优化中华管鞭虾酸性电解水杀菌工艺".0.12(2015):107.

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