| 5种海鱼挥发性风味成分分析 | |
| 田迪英[1]; 焦慧[1]; 陶崴[2]; 毕丽君[1]; 周雁[1] | |
| 2015 | |
| 卷号 | 41期号:10页码:155 |
| 关键词 | 顶空固相微萃取 气相色谱-质谱联用 海鱼 挥发性成分 |
| URL标识 | 查看原文 |
| 内容类型 | 期刊论文 |
| URI标识 | http://www.corc.org.cn/handle/1471x/5538667 |
| 专题 | 浙江工商大学 |
| 作者单位 | 1.[1]浙江工商大学食品与生物工程学院,浙江杭州310035 2.[2]浙江大学动物科学学院,浙江杭州310058 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 田迪英[1],焦慧[1],陶崴[2],等. 5种海鱼挥发性风味成分分析[J],2015,41(10):155. |
| APA | 田迪英[1],焦慧[1],陶崴[2],毕丽君[1],&周雁[1].(2015).5种海鱼挥发性风味成分分析.,41(10),155. |
| MLA | 田迪英[1],et al."5种海鱼挥发性风味成分分析".41.10(2015):155. |
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