| 工夫红茶可视化富氧发酵机设计及试验研究 | |
| 董春旺[1]; 叶阳[2]; 江用文[3]; 朱宏凯[4]; 何华锋[5]; 桂安辉[6]; 高明珠[7]; 黄藩[8] | |
| 刊名 | 茶叶科学
 |
| 2015 | |
| 期号 | 4页码:370-376 |
| 关键词 | 工夫红茶 发酵机 设计 试验 |
| ISSN号 | 1000-369X |
| URL标识 | 查看原文 |
| 收录类别 | 中文核心期刊要目总览中国科技核心期刊CSCD |
| 内容类型 | 期刊论文 |
| URI标识 | http://www.corc.org.cn/handle/1471x/5392871 |
| 专题 | 江苏大学 |
| 作者单位 | 1.中国农业科学院茶叶研究所/浙江省茶叶加工工程重点实验室/国家茶产业工程技术研究中心/农业部茶树生物学与资源利用重点实验室，浙江 杭州 310008 2.江苏大学食品科学与食品工程学院，江苏 镇江 212013 3.中国农业科学院茶叶研究所/浙江省茶叶加工工程重点实验室/国家茶产业工程技术研究中心/农业部茶树生物学与资源利用重点实验室,浙江 杭州,310008 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 董春旺[1],叶阳[2],江用文[3],等. 工夫红茶可视化富氧发酵机设计及试验研究[J]. 茶叶科学,2015(4):370-376. |
| APA | 董春旺[1].,叶阳[2].,江用文[3].,朱宏凯[4].,何华锋[5].,...&黄藩[8].(2015).工夫红茶可视化富氧发酵机设计及试验研究.茶叶科学(4),370-376. |
| MLA | 董春旺[1],et al."工夫红茶可视化富氧发酵机设计及试验研究".茶叶科学 .4(2015):370-376. |
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