CORC  > 江苏大学
镇江香醋功能微生物的研究
李亚惠[1]; 张荣[2]; 邹小波[3]
2015
会议名称2015年中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会学术年会
会议日期2015-11-27
关键词镇江香醋 醋酸菌 乳酸菌 酵母 芽孢杆菌
页码136-137
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内容类型会议论文
URI标识http://www.corc.org.cn/handle/1471x/5377781
专题江苏大学
作者单位[1]江苏大学食品与生物工程学院,江苏镇江212013[2]江苏大学食品与生物工程学院,江苏镇江212013[3]江苏大学食品与生物工程学院,江苏镇江212013
推荐引用方式
GB/T 7714
李亚惠[1],张荣[2],邹小波[3]. 镇江香醋功能微生物的研究[C]. 见:2015年中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会学术年会. 2015-11-27.
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