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	开菲尔粒中主要组成菌的分离鉴定及微囊化纯培养混合发酵指标分析
	钟浩[1]; 王亮[2]; 刘克营[3]; 郭爱珍[4]; 胡曼[5]; 刘朋龙[6]; 齐向辉[7]; 蔡梅红[8]
刊名	食品工业科技
	2016
卷号	37期号:5页码:148-153,158
关键词	开菲尔粒 分离 鉴定 纯培养混合发酵剂
ISSN号	1004-471X
DOI	http://dx.doi.org/10.13386/j.issn1002-0306.2016.05.020
URL标识	查看原文
收录类别	中文核心期刊要目总览中国科技核心期刊
内容类型	期刊论文
URI标识	http://www.corc.org.cn/handle/1471x/5373912
专题	江苏大学
作者单位	[1]江苏大学食品与生物工程学院,江苏镇江,212013[2]江苏大学食品与生物工程学院,江苏镇江,212013[3]江苏大学食品与生物工程学院,江苏镇江,212013[4]江苏大学食品与生物工程学院,江苏镇江,212013[5]江苏大学食品与生物工程学院,江苏镇江,212013[6]新疆天润生物科技股份有限公司,新疆乌鲁木齐,830088[7]江苏大学食品与生物工程学院,江苏镇江,212013[8]江苏大学食品与生物工程学院,江苏镇江,212013
推荐引用方式 GB/T 7714	钟浩[1],王亮[2],刘克营[3],等. 开菲尔粒中主要组成菌的分离鉴定及微囊化纯培养混合发酵指标分析[J]. 食品工业科技,2016,37(5):148-153,158.
APA	钟浩[1].,王亮[2].,刘克营[3].,郭爱珍[4].,胡曼[5].,...&蔡梅红[8].(2016).开菲尔粒中主要组成菌的分离鉴定及微囊化纯培养混合发酵指标分析.食品工业科技,37(5),148-153,158.
MLA	钟浩[1],et al."开菲尔粒中主要组成菌的分离鉴定及微囊化纯培养混合发酵指标分析".食品工业科技 37.5(2016):148-153,158.

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