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	不同天然奶酪发酵剂和非发酵剂微生物多样性的高通量测序研究
	曾椿淋[1]; 朱琳[2]; 高凤[3]; 俞冰倩[4]; 徐琴[5]; 杨赛[6]; 魏巍[7]
刊名	现代食品科技
	2018
期号	10页码:117-125
关键词	天然奶酪 发酵剂微生物 非发酵剂微生物 高通量测序
ISSN号	1673-9078
URL标识	查看原文
内容类型	期刊论文
URI标识	http://www.corc.org.cn/handle/1471x/5330792
专题	江苏大学
作者单位	1.江苏大学食品与生物工程学院 2.江苏大学农业装备工程学院
推荐引用方式 GB/T 7714	曾椿淋[1],朱琳[2],高凤[3],等. 不同天然奶酪发酵剂和非发酵剂微生物多样性的高通量测序研究[J]. 现代食品科技,2018(10):117-125.
APA	曾椿淋[1].,朱琳[2].,高凤[3].,俞冰倩[4].,徐琴[5].,...&魏巍[7].(2018).不同天然奶酪发酵剂和非发酵剂微生物多样性的高通量测序研究.现代食品科技(10),117-125.
MLA	曾椿淋[1],et al."不同天然奶酪发酵剂和非发酵剂微生物多样性的高通量测序研究".现代食品科技 .10(2018):117-125.

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