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	枯草芽孢杆菌和黑曲霉固态发酵制备核桃多肽的工艺条件优化
	刘潇[1]; 郭丽娜[2]; 马海乐[3]; 王珂[4]; 吴平[5]; 洪晨[6]; 赵兴[7]; 张成[8]
刊名	现代食品科技
	2018
期号	08页码:130-137
关键词	枯草芽孢杆菌10160 黑曲霉GIM3.452 固态发酵 核桃粕多肽 分子量分布
ISSN号	1673-9078
URL标识	查看原文
内容类型	期刊论文
URI标识	http://www.corc.org.cn/handle/1471x/5330591
专题	江苏大学
作者单位	1.江苏大学食品与生物工程学院 2.中储粮镇江粮油有限公司
推荐引用方式 GB/T 7714	刘潇[1],郭丽娜[2],马海乐[3],等. 枯草芽孢杆菌和黑曲霉固态发酵制备核桃多肽的工艺条件优化[J]. 现代食品科技,2018(08):130-137.
APA	刘潇[1].,郭丽娜[2].,马海乐[3].,王珂[4].,吴平[5].,...&张成[8].(2018).枯草芽孢杆菌和黑曲霉固态发酵制备核桃多肽的工艺条件优化.现代食品科技(08),130-137.
MLA	刘潇[1],et al."枯草芽孢杆菌和黑曲霉固态发酵制备核桃多肽的工艺条件优化".现代食品科技 .08(2018):130-137.

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