| 富含OPO的植物乳脂粉与肠道微生物体外发酵特性研究 | |
| 刘蔚宇; 叶子青; 李琳琳; 侯爱香; 李宗军 | |
| 刊名 | 中国乳品工业
 |
| 2018 | |
| 卷号 | 46期号:5页码:21-26 |
| 关键词 | 1,3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯 平板计数法 体外发酵 肠道菌群 |
| ISSN号 | 1001-2230 |
| URL标识 | 查看原文 |
| 内容类型 | 期刊论文 |
| URI标识 | http://www.corc.org.cn/handle/1471x/5127116 |
| 专题 | 湖南农业大学 |
| 作者单位 | 1.[刘蔚宇 2.叶子青 3.李琳琳 4.侯爱香 5.李宗军] 湖南农业大学食品科学技术学院 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 刘蔚宇,叶子青,李琳琳,等. 富含OPO的植物乳脂粉与肠道微生物体外发酵特性研究[J]. 中国乳品工业,2018,46(5):21-26. |
| APA | 刘蔚宇,叶子青,李琳琳,侯爱香,&李宗军.(2018).富含OPO的植物乳脂粉与肠道微生物体外发酵特性研究.中国乳品工业,46(5),21-26. |
| MLA | 刘蔚宇,et al."富含OPO的植物乳脂粉与肠道微生物体外发酵特性研究".中国乳品工业 46.5(2018):21-26. |
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