QQ客服 官方微博 反馈留言

	工业化宫保鸡丁产品中莴笋前处理加工品质关键技术研究
	黄静[1]; 罗丹[1]; 邓楷[1]; 游敬刚[1]; 孔双[2]
	2018
卷号	54期号:5页码:25-31
关键词	工业化 宫保鸡丁 莴笋 品质 影响
URL标识	查看原文
内容类型	期刊论文
URI标识	http://www.corc.org.cn/handle/1471x/4731994
专题	成都中医药大学
作者单位	1.[1]四川省食品发酵工业研究设计院,四川温江611130 2.[2]成都中医药大学温江校区,四川温江611130
推荐引用方式 GB/T 7714	黄静[1],罗丹[1],邓楷[1],等. 工业化宫保鸡丁产品中莴笋前处理加工品质关键技术研究[J],2018,54(5):25-31.
APA	黄静[1],罗丹[1],邓楷[1],游敬刚[1],&孔双[2].(2018).工业化宫保鸡丁产品中莴笋前处理加工品质关键技术研究.,54(5),25-31.
MLA	黄静[1],et al."工业化宫保鸡丁产品中莴笋前处理加工品质关键技术研究".54.5(2018):25-31.

个性服务

查看访问统计

相关权益政策

暂无数据

收藏/分享

除非特别说明，本系统中所有内容都受版权保护，并保留所有权利。