奶粉、酸奶中全氟化合物的分析方法研究

	奶粉、酸奶中全氟化合物的分析方法研究
	王杰明,潘媛媛,史亚利等
	2009
会议名称	第五届全国环境化学大会
页码	435-435
中文摘要	全氟化合物是一类氟化有机物，上世纪五十年代初开始被大量的人工合成。这类物质被广泛用于食品包装、纺织、润滑剂、表面活性剂和灭火泡沫等领域，并已经造成全球性污染。近年来，PFCs在自然环境、野生动物和人体血液等方面的研究都己经成为了热点，根据己有的报道，普遍认为人体内的PFCs主要通过日常饮食摄入。奶粉作为婴幼儿的主要辅助食品，关系到以后的健康成长;酸奶也是老少皆宜的饮品，日常消费量大。这两种食品中的污染物含量必然受到广泛关注。值得一提的是，美国、英国、加拿大、德国和西班牙都己经在本国的奶制品中不同程度的检测到了PFCs。本研究建立了采用液相色谱-质谱检测奶粉和酸奶中11种全氟化合物(PFCs)的分析方法。
会议录	第五届全国环境化学大会论文集
内容类型	会议论文
源URL	[http://ir.rcees.ac.cn/handle/311016/5748]
专题	生态环境研究中心_环境化学与生态毒理学国家重点实验室
推荐引用方式 GB/T 7714	王杰明,潘媛媛,史亚利等. 奶粉、酸奶中全氟化合物的分析方法研究[C]. 见:第五届全国环境化学大会.