| 枸杞酒酿造技术及香气分析研究进展 | |
| 梁颖; 马蓉; 李亚辉; 丁莹 | |
| 刊名 | 中国酿造
 |
| 2019 | |
| 卷号 | 第2期页码:16-20 |
| 关键词 | 枸杞酒 酵母 酿造 香气成分 |
| ISSN号 | 0254-5071 |
| URL标识 | 查看原文 |
| 公开日期 | [db:dc_date_available] |
| 内容类型 | 期刊论文 |
| URI标识 | http://www.corc.org.cn/handle/1471x/4599551 |
| 专题 | 湖南大学 |
| 作者单位 | 1.江苏省食品质量安全重点实验室 2.江苏省农业科学院农产品加工研究所 3.青海昆仑河枸杞有限公司 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 梁颖,马蓉,李亚辉,等. 枸杞酒酿造技术及香气分析研究进展[J]. 中国酿造,2019,第2期:16-20. |
| APA | 梁颖,马蓉,李亚辉,&丁莹.(2019).枸杞酒酿造技术及香气分析研究进展.中国酿造,第2期,16-20. |
| MLA | 梁颖,et al."枸杞酒酿造技术及香气分析研究进展".中国酿造 第2期(2019):16-20. |
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