| 石榴籽多糖硒酸酯合成工艺优化及其抗油脂氧化能力 | |
| 王占一; 李卓瓦; 毕海丹; 王飞; 王京龙; 向兰 | |
| 刊名 | 食品工业科技
 |
| 2019 | |
| 期号 | 12页码:149-155+162 |
| 关键词 | 石榴籽多糖 亚硒酸钠 多糖硒酸酯 紫外光谱 红外光谱 热重分析 抗氧化活性 |
| URL标识 | 查看原文 |
| 公开日期 | [db:dc_date_available] |
| 内容类型 | 期刊论文 |
| URI标识 | http://www.corc.org.cn/handle/1471x/4545056 |
| 专题 | 山东大学 |
| 作者单位 | 1.枣庄学院食品科学与制药工程学院. 2.山东大学药学院 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 王占一,李卓瓦,毕海丹,等. 石榴籽多糖硒酸酯合成工艺优化及其抗油脂氧化能力[J]. 食品工业科技,2019(12):149-155+162. |
| APA | 王占一,李卓瓦,毕海丹,王飞,王京龙,&向兰.(2019).石榴籽多糖硒酸酯合成工艺优化及其抗油脂氧化能力.食品工业科技(12),149-155+162. |
| MLA | 王占一,et al."石榴籽多糖硒酸酯合成工艺优化及其抗油脂氧化能力".食品工业科技 .12(2019):149-155+162. |
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